Domaines de compétence :

• Réalisation d’expérimentation à l’échelle laboratoire et/ou semi industriel sur les pilotes de la plateforme agroalimentaire
• Analyse et évaluation des opérations unitaires/procédés en milieux contrôlés et/ou en milieux réels (terrains du Sud)
• Analyse des interactions entre les procédés, les paramètres de pilotage et les propriétés fonctionnelles des aliments