Domaines d'expertise :

Expertise dans le domaine du diagnostic des procédés de transformation traditionnels des pays du sud à des fins :

• D’identification des différents critères devant être pris en compte par la sélection variétale : élaboration de la qualité, rentabilité, pénibilité.
• D’évaluation de collections variétales et de nouveaux génotypes en cours de développement.
• D’identification des verrous technologiques clés devant être levés pour l’amélioration des procédés en vue de leur passage à l’échelle semi-industrielle en contexte sud.
• D’identification des attentes des acteurs des filières, du marché et des consommateurs locaux.

Activités principalement menées en Afrique de l’Ouest et Centrale, sur les filières Racines Tubercules et Bananes et Céréales Sèches.